三笠高校 食物調理科

かねてから応援している
三笠高校の食物調理科の出願率が
北海道でトップになりました。（2.2倍）

三笠市の教育委員会や
三重県の相可高校の努力が中学生の心をつかんだのです。

生まれ変わる三笠高校に目が離せません。
みなさまもこれからの三笠高校にどうぞご注目ください。

野菜ソムリエ
萬年暁子

今日から札幌東急百貨店

ミルク＆ナチュラルチーズフェア札幌開催が始まりました。
今日は札幌初日ということもあって
特選食材として使わせていただいた北海道産ショウガをつくっている
ユニファームの菅原さんや
コラボをしてくれた
イチオシ！プラスの小野優子さんもご来店。

面白いことに帯広ではいちごと洋なしの
「ペアベリーミルク」が一番人気だったのですが、

札幌はショウガと紫にんじんの
「ベジンジャーミルク」が一番人気です。

明日もジュニア野菜ソムリエの鈴木由華がみなさまのご来場をお待ちしております。
こちらは帯広チームの西谷から鈴木への引き継ぎ風景。
・・・頼もしいなぁ。（母心）

追伸）ミルクのキャラクター元気君はミルクが大好きな男の子（牛くん）だそうです。
牛乳普及協会のDさん（ものすごく美しい）に教えてもらいました。

野菜ソムリエ
萬年暁子

市場のおすすめ 野菜果物食育セミナー

昨日は札幌市中央卸市場さまのセミナーでした。
氷点下の中、１４０名ものご参加があり
こんな寒さでもお家を出て勉強をしたいという方が多くて驚きました。
寒い中ご参加ありがとうございました。
また、札幌市中央卸売市場の皆様には心より感謝いたします。

昨日の内容は一日に必要な野菜と果物の量を実際にご参加の皆様で計量したり
トースト一枚のエネルギーをトマトやみかんに換算すると何個くらいになるのか
プロジェクターを使ってご紹介しました。
野菜ソムリエ的㊙お買い物テクニックのご紹介や
おすすめ野菜のご紹介などもさせていただきましたが
いかがでしたでしょうか？

最近はプレゼン資料の作成に力を入れているので
店舗や自宅までも大型スクリーンを導入して実際のサイズで資料を作成するようにしています。
次回の野菜教室からはプロジェクター導入で開催しますね！

野菜教室のテーマ予定になっているドリアンも年末にスタッフ全員で試食しましたが
ほとんどを残してしまい（笑）
おいしい、おいしいと食べてくれたのは２名（しかも一人は私です）
なんとか食べられたのは１名。
さて、次回の野菜教室はどうしましょうかね〜。
ドリアンチャレンジご希望の方は
ぜひ、ぜひ、お申し出ください。
みんなで臭い仲（笑）になりましょう。

野菜ソムリエ
萬年暁子

ミルク＆ナチュラルチーズフェアin帯広

今日の帯広は屋外気温−11℃！
しばれる寒さの中でも帯広藤丸百貨店の催事場は
HOT!
HOT!です。

今日から始まったミルク＆ナチュラルチーズフェアにはたくさんのお客様にご来店いただいています。

HTB「イチオシ！プラス」とのコラボブースもおかげさまで
帯広のお客様でにぎわっています。

チーズコンシェルジュの石川尚美さんと
憧れ一日店長アイラさんのおすすめチーズのトークショーもあり、

ミルクのキャラクター元気くんも登場！
仕事を投げ出して駆け寄る西谷＆萬年にも
元気くんはやさしく記念写真に応じてくれました。
元気くん！美味しい牛乳ありがとう！
おかげさまでまぜまぜミルクドリンクは会場の皆様に人気です。
あれっ？元気くん！？
げん、き、くん！？！？
元気くんは君なの？
いいの？


細かいことは気にしな〜い。
とにかく祭ムードに気を良くして
気になったチーズはみ〜んなお買い上げ。
会場ではどれも試食が用意されていて気前よく振る舞ってくれるのです。

ずばり、私のおすすめは日持ちのしないフレッシュ系のチーズです。
非熟成タイプのリコッタチーズは日持ちがしないので
地元以外ではなかなか扱うところが少ないのです。

今日もたくさんいただきましたが
この先賞味期限の短いものから毎日食べていくのが楽しみ、楽しみ。

是非会場に遊びにきてください。
楽しいよ〜！

ミルク&ナチュラルチーズフェア2012
1月19日(水)〜24日(火)帯広藤丸百貨店
1月26日(木)〜2月1日(水)札幌東急百貨店

野菜ソムリエ
萬年暁子

ミルク＆ナチュラルチーズフェア

毎年恒例となった「ミルク＆ナチュラルチーズフェア」が今年も開催されます。
このイベントは北海道のチーズが大集合する
チーズ好き＆ワイン好きさんにはたまらない夢のようなイベントです。

今年もチーズコンシェルジュの石川尚美さんが会場にいらっしゃいます。
そして今回のお楽しみは素敵なあこがれ店長が会場で夢の実演をしてくれるということなんです。

上のポスターは帯広と札幌のそれぞれの店長が紹介されているもので
「かもめ食堂」のフードコーディネートでおなじみの飯島奈美さんや、
（私はなんと言っても「深夜食堂」が大好き！）
寿司屋のおかみさんで有名な井出美香さん。
さっぽろ100マイルの小山内さんやリトルも取材でお世話になっている小西さんもいらっしゃいます。
マムキャンでおなじみの竹本アイラさんもなんと現場で実演してくださいます。
そして、そして人気ブロガーのYOMEちゃんだって札幌東急百貨店の売り場にいるんだから
なんて贅沢！

今年はリトルジュースバーもフレッシュジュースブースのお手伝いで参加します。
HTB「イチオシ！プラス」とミルクたっぷりのコラボジュースをご用意しました。
http://www.htb.co.jp/plus/oadigest/120114.html
今日の放送でも商品開発の様子はご覧いただけたと思いますが
あんなに凝ったジュースは催事では初挑戦。
しかも399円というお手頃価格でご用意します。

帯広藤丸会場には西谷恵、
札幌東急会場には鈴木由華が
オニオンちゃんと一緒にお待ちしております。
どうぞ遊びにいらしてください。

野菜ソムリエ
萬年暁子

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
リトルジュースバーは本年度の営業をスタートしました。

先着で差し上げていた果物セットは終了いたしました。
ご来店ありがとうございます。

スタッフで昨年扱った印象深い野菜と果物を書き初めしてみたところ…。

こんな感じになりました。
書き初めをみて
「美味ねぎくん」を買いにきてくださったお客様。
ごめんなさい。
販売している訳ではないんです。

今日は鹿児島から「鹿児島小みかん」などが入荷しました。
昨年の鹿児島は近年にない噴火の量で、みかんに灰がかかっていますが、味は抜群！
小さな「小みかん」は一口でポン！と食べられる大きさ。
楽しいTVオレンジです。ぜひお試しください。（１００g６５円）

リトルジュースバーは
今年も楽しく健康をお届けしますので、どうぞよろしくお願いします。

野菜ソムリエ
萬年暁子

神田山陽さんご来店

今日はUHB「U型テレビ」の神田山陽さんが遊びにきてくださいました。
http://uhb.jp/you-gata/

偶然にも三笠市教育委員会のみなさまがご来店されて
記念写真を！
ということに。

今日収録したものは１月５日に放送されます。
１月５日はちょうど年始営業日になりますので
テレビをご覧になったお客様も是非遊びにいらしてくださいね。

今年の営業は明日で終わり。
本当に一年は早いものです。

来年もどうぞよろしくお願いします。
良いお年をお迎えください。

野菜ソムリエ
萬年暁子

JAL「食の多美人」

日本航空のホームページで始まった「食の多美人」というコラムをご存知ですか？
二回目のアップでリトルジュースバーも紹介されています。
http://www.jal.co.jp/tabi/special/tabibito/02/index.html

このコラムをナビゲートしてくれているのは食のプロデューサー園山真希絵さん。
お会いするまでは勝手にご年配の方をイメージしていましたが
ごめんなさい。私の勝手な思い違いでした。
http://www.stardust.co.jp/profile/sonoyamamakie.html

園山さんは古民家を改造したお店を恵比寿で開いていて
夜はお店にも立っていらっしゃるそうです。
http://ameblo.jp/sonoyama-ikka/

いつか行ってみたいお店の一つです。

野菜ソムリエ
萬年暁子

祝！「poroco読者グルメランキング」グランプリ受賞！

応援ありがとうございます！

月刊porocoアンケート企画「読者が選ぶ・行ってみたいお店」
2011年３月号掲載店の中でリトルジュースバーがグランプリに選ばれました！

やった〜！

リトルジュースバーでは応援してくださったポロコ読者の方へ
感謝の気持ちを込めた特別メニューをご用意いたしました。

http://www.poroco.co.jp/porocow/new_poroco/page01.html

日替わりフルーツのパンケーキとお好きなフレッシュジュースのセットに加え、
「野菜ソムリエ・とっておきフルーツセット」のおみやげを
お持ち帰りいただける、とってもお得なセットです。


poroco１月号巻末の「サービスカード」（名刺大）

ここで、ひとつだけご注意を！
特別メニュー「サンクスセット」のご注文時には、
poroco１月号「サービスカード」をご提示をお願いしております。
ご来店の際は、サービスカードを忘れすにご持参くださいね〜。

詳しくは12月20日発売のporoco1月号をご覧ください。
みなさまのご来店をお待ちしております！

●porocoコラボメニュー「サンクスセット￥1,390」（おみやげつき）

スタッフ
西谷恵

「野菜果物 食育セミナー」のご案内

野菜ソムリエ萬年暁子からのお誘いです。

来年の１月２０日に札幌市中央卸売市場　青果部運営協議会さんの主催で
「野菜果物　食育セミナー」を行います。

内容は野菜と果物の選び方や、美味しい食べ方のご提案、
そしてたっぷり野菜を食べられるとっておきレシピのご紹介。（試食もあります。）
お帰りには野菜と果物のお土産がつきますよ。

ただいまどんな試食をしていただくか毎日試作をしておりますが
今日も長芋を二人で１本食べてしまい、驚いているところです。
明日のお通じが楽しみ〜（笑）

と、いうわけでご興味のある方は是非お問い合わせ、ご参加をお待ちしております。

「果物野菜食育セミナー」（参加費無料）

＜開催日＞　2012年1月20日（金）
＜時間＞　10:30〜12:30
＜場所＞　かでる２・７　８階・８２０研修室
札幌市中央区北２条西７丁目（STVのななめ向かいです）
＜定員＞　120名
＜応募締め切り＞　１月６日（金）
＜応募方法＞　参加希望日　お名前　ご住所　お電話番号　FAXかメールアドレスをご記入の上
郵便、FAX、メールのいずれかでお申し込みください。
＜ご応募先＞　有限会社パーソナルコミュニケーションセンター内　セミナー事務局
●郵送　 〒060-0051 札幌市中央区南１条東3丁目MIDビル５F
●FAX [phone]
●メール [e-mail]
＜お問い合わせ＞
011-221-2639（セミナー事務局）